Domaine
Roborel de Climens
Après 20 ans en tant qu'œnologue à Bordeaux, Aymeric développe depuis 2019 des whiskies single malt 100% français, affinés en fûts de vin pour donner à chaque édition un caractère unique, imprégné de la saveur des cépages et des terroirs.
Situé à Saint-Emilion dans une ancienne carrière de pierre, c'est dans son chai de vieillissement enfoui sous la terre et au bord des vignes, qu' Aymeric prend le parti de travailler avec des finitions en fûts de vin issus de grands domaines viticoles.
RC
ROBOREL DE CLIMENS
&
LCB
Juin 2023, Il dévoile sa toute première ligne de rhums d’exception avec le "Rum Robo".