Domaine
Jasmin
Domaine familial depuis 4 générations, situé à Ampuis, berceau de l’appellation Côte-Rôtie. Actuellement, le domaine s’étend sur 7,8 hectares (dont 5,8 hectares en AOP Côte Rôtie).
Les vignes ont une moyenne d’âge de 45 ans, et prennent racine dans des sols variés : gneiss, micaschiste, argilo calcaire. Les 14 parcelles en Côte Rôtie sont situées sur 12 lieux dits : Coteau de Bassenon, les Bercheries, le Mollard, Côte Blonde, Baleyat, le Truchet, les Moutonnes, Côte Bodin, la Roche, Rozier, les Lézardes, Cognet.
Le domaine conduit par Patrick Jasmin depuis 1979, produit deux cuvées en AOP Côte Rôtie, avec 95% syrah et 5% viognier : La Giroflarie et Oléa. Il produit également deux cuvées en IGP des Collines Rhodaniennes : La Chevalière (100 % Syrah) et un Viognier.
DJ
DOMAINE JASMIN
&
LCB
Patrick Jasmin s’attache à cultiver son vignoble de la manière la plus raisonnée possible. Les raisins sont vendangés à la main, 100% éraflés, l'élevage en fûts de chêne.