Domaine
Bodega Las Cepas
Las Cepas, crée en 2010, sous l’impulsion d’Alberto Ramírez, est une association de 6 vignerons installée à Logroño (Rioja Alta), sur des sols profonds avec beaucoup de roche calcaire. Les producteurs y pratiquent l’agriculture biologique depuis 1996 et ont commencé à commercialiser leurs propres vins écologiques dès 2003.
Leurs vignobles coexistent dans un environnement naturel à forte biodiversité, propice à la viticulture biologique. La surface d’exploitation totale est de 52 hectares, avec un âge moyen des vignobles de 40-100 ans en Tempranillo, plus de 40 ans en Garnacha, 15-30 ans en Graciano, 50 ans en Viura et 5 ans en Verdejo. Leur objectif est d’obtenir des vignobles centenaires.
Le succès de leurs vins réside sans doute dans leur potentiel sur le cépage Graciano (cépage autochtone qui a failli disparaître au XXe siècle), très difficile à cultiver, mais étant la variété la plus appréciée à la Rioja. Ou bien encore la Maturana Tinta, autre cépage autochtone historique oublié, distinguée pour son acidité et ses arômes végétaux, balsamiques et épicés.
LC
LAS CEPAS
&
LCB
L’ensemble des vins sont certifiés en Agriculture Biologique.